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健康提示：腌菜和萝卜干含盐量极高，主张酱料折半，调配焯水青菜和蛋，防止长时间食用易致高血压、水肿，加剧肾脏担负。
健康提示：油脂用量大，一份热量可达600-800大卡，易致肥壮、高血脂，且升糖指数高，晦气血糖操控。能够配醋或鲜辣椒解腻。
养分：粗粉膳食纤维高，饱腹感强，橘子皮供给维生素C和类黄酮，麻油光滑肠道。
健康提示：冷加工常温保存易繁殖细菌，食用不当可引发急性胃肠炎、腹痛、腹泻。萍乡炒粉
健康提示：过辣会重度影响消化道黏膜，易致胃痛、胃灼热，加剧痔疮症状，诱发口腔溃疡。空腹或胃欠好时不吃，可配酸奶缓冲辣度。新余腌粉
养分：米粉是碳水化合物，快速供能，辅以肉蛋和蔬菜可弥补蛋白质与膳食纤维。
健康提示：腌制配菜含亚硝酸盐且盐分极高，主张少数食用，尽或许地挑选当天制售的店，食用后多吃橙子、猕猴桃等维C含量高的生果（维C阻断亚硝胺），削减致癌危险。
健康提示：浇头油脂和胆固醇含量高，牛肉汤嘌呤含量高，痛风/高尿酸人群只吃粉和肉，少喝汤，可多加青菜，防止长时间食用导致动脉硬化、脂肪肝、痛风，添加心脑血管疾病危险。
养分：猪肝富含血红素铁和维生素A，小肠供给硒和B12，三鲜互补优质蛋白。
健康提示：动物内脏嘌呤高，老火汤底嘌呤浓缩，血脂偏高者主张去掉猪肝，当天少吃其他红肉，多配蔬菜，防止导致痛风急性发生、高尿酸血症，加剧肾脏担负。
健康提示：细粉吸油率高于粗粉，相同烹饪方法热量翻倍，需控油盐，选清汤煮而非炒，防止体重添加、甘油三酯升高。
健康提示：汤底为提味或许偏咸，主张清汤、少盐、不放味精，多加一份叶子菜，防止隐性钠超支，不知不觉中添加高血压危险。
健康提示：长时间熬煮的动物汤底嘌呤浓度极高，主张少喝汤，防止长时间食用加剧肾脏代谢担负，引发痛风。
面临美食，放下碗筷是不或许的，我们江西人怎会是不嗦粉？江小卫这就给你支几招，把损害降到最低：
1.少喝汤，降嘌呤：尤其是那种飘着厚油的浓汤，浅尝滋味即可，千万别全喝光。
2.配蔬菜，稳血糖：独自吃米粉升糖快。点餐时多加一份青菜，或许自己在家做时加点黄瓜丝、豆芽，添加膳食纤维。
3.减咸减辣，护肠胃：重口味虽过瘾，但长时间重盐重辣会添加高血压危险，影响胃黏膜。能够少放点酱油和辣椒油。
4.操控重量，当主食：米粉是大米做的，吃了米粉就要相应削减米饭量。别把粉当菜，它线.选做法，减热量
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